Sotare
![Sotare](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Sotare är strömming som har marinerats i olivolja, rödvinsvinäger och vitlök. Grilla strömmingen ute eller i ugn och servera den i vitt bröd med tomat och lök eller på midsommarvis på knäckebröd med färskpotatis, gräddfil och gräslök. Somrigt gott!
Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996
![Sotare](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 kg strömming (orensad)
salt
Marinad
1/2 dl olivolja
2 lagerblad
2 vitlöksklyftor
1 tsk kryddpepparkorn
2 msk rödvinsvinäger
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer