Somrig paj med jordgubbar

Name: Somrig paj med jordgubbar
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 1 krm salt; 1/2 dl socker; 150 g smör; 500 g jordgubbar (500 g motsvarar 1 liter); 1 dl vispgrädde; 1 ägg; 1/2 dl socker; 1 msk potatismjöl; 1 tsk vaniljsocker; vaniljvisp eller vaniljglass; ev färsk mynta

Över 60 min 13 ingredienser Medel

Suverän sommarpaj när det är gott om jordgubbar. Fyll en frasig pajbotten med söta sommarbär. Täck dem med gräddkräm och grädda i ugnen. Njut med vaniljvisp eller glass.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2013

Ingredienser

10 bitar

Pajskal

3 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

1/2 dl socker

150 g smör

Fyllning

500 g jordgubbar (500 g motsvarar 1 liter)

1 dl vispgrädde

1 ägg

1/2 dl socker

1 msk potatismjöl

1 tsk vaniljsocker

Till servering

vaniljvisp eller vaniljglass

ev färsk mynta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skal: Nyp ihop mjöl, bakpulver, salt, socker och smör skuret i bitar till en deg, antingen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).

Fyllning: Ansa och skiva jordgubbarna. Lägg dem på bottnen. Vispa ihop grädde, ägg, socker, potatismjöl och vaniljsocker. Häll smeten över jordgubbarna.

Grädda mitt i ugnen i 45 minuter, tills pajen stannat och fått fin färg.

00:45:00

Till servering: Servera gärna med vaniljvisp eller glass. Dekorera gärna med några myntablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Följde receptet noggrant och pajen blev jätterinnig, trots att den vilade i kyl en timme efter bakning. Alldeles för mycket vätska från jordgubbarna och för lite potatismjöl. Kommer inte göra igen.
Ida
2023-06-14
Äggfri? Hur gör man då.
Ann
2020-08-11
Hej Ann! Vi har inte provat baka pajfyllningen utan ägg men du kan baka den här, något enklare varianten utan ägg, https://www.ica.se/recept/cheesecake-med-rord-fyllning-och-sommarbar-369871/. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-08-11
Ska smeten man vispar ihop bli fluffig eller bara slät?
Anna jessica
2020-07-25
Hej Anna Jessica! Ursäkta sent svar. Smeten ska bara bli slät. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-08-06

Energi1787 KJ / 427 kCal

Fett26 g

Salt1 g

Kolhydrater42 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Enkel festtårta
Betyg 2.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Enkel tårta med jordgubbar och kakor
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Jordgubbspaj
Betyg 4.4 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Staffans jordgubbs- och rabarberkräm
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbspaket med limekvarg
Betyg 2.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarberkräm med jordgubbar
Betyg 4.2 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjöl Halloweenefterrätt Baka jordgubbar Gräddtårta Jordgubbsdessert Jordgubbar midsommar