Somrig laxpanna

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
1
Somrig laxpanna

Strålande somrig laxpanna med svindlande smaker från morötter, rotselleri och svartrötter. Den färska laxen får sedan bekanta sig med aromerna innan den serveras med färskpotatis och sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

Somrig laxpanna

Ingredienser

4 portioner
6   späda morötter
1   bit rotselleri
7   salladslökar
2   svartrötter
2 msk  olja
ca 500 g  lax
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
2 dl  fiskbuljong (vatten+ tärning/ fiskfond)
1 dl  grädde

Garnering

klippt dill
1   lime

Till servering

kokt potatis
blandad sallad

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Mycket mjuk och god smak. Har även lagat rätten med kycklingfilé och hönsbuljong. Vid båda tillfällena tillsatte jag lite vitt matlagningsvin, en vitlöksklyfta, persilja o dragon som råkade finnas hemma.

Torkel

2007-09-20

Testa liknande recept

Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri
Betyg 3.1 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad rotselleri med apelsinsmör
Betyg 3.4 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Linssoppa med fisk
Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bakad rotselleri med ansjovismajonnäs och rostad lök
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skärgårdsgryta med olivröra
Betyg 1 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammgrillare med rotfrukter i dillpistou
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga