Somrig laxpanna

Name: Somrig laxpanna
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 späda morötter; 1 bit rotselleri; 7 salladslökar; 2 svartrötter; 2 msk olja; ca 500 g lax; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl fiskbuljong (vatten+ tärning/ fiskfond); 1 dl grädde; klippt dill; 1 lime; kokt potatis; blandad sallad

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Strålande somrig laxpanna med svindlande smaker från morötter, rotselleri och svartrötter. Den färska laxen får sedan bekanta sig med aromerna innan den serveras med färskpotatis och sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

6 späda morötter

1 bit rotselleri

7 salladslökar

2 svartrötter

2 msk olja

ca 500 g lax

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 dl fiskbuljong (vatten+ tärning/ fiskfond)

1 dl grädde

Garnering

klippt dill

1 lime

Till servering

kokt potatis

blandad sallad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skrapa eller skala morötter. Skala och tärna rotselleri. Strimla salladslökar. Skala svartrötter och skär i bitar. Fräs alla grönsakerna i olja.

Skär laxen ben- och skinnfri. Dela laxfilén i kuber, ca 2 x 2 cm. Lägg ner dem bland grönsakerna. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt fiskbuljong och grädde. Låt koka ca 10 minuter.

00:10:00

Klipp dill över och garnera med lime.

Till servering: Servera med kokt potatis och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

T
Torkel
20 sep. 2007
Mycket mjuk och god smak. Har även lagat rätten med kycklingfilé och hönsbuljong. Vid båda tillfällena tillsatte jag lite vitt matlagningsvin, en vitlöksklyfta, persilja o dragon som råkade finnas hemma.

Testa liknande recept

Rostad rotselleri med apelsinsmör
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linssoppa med fisk
Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakad rotselleri med ansjovismajonnäs och rostad lök
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skärgårdsgryta med olivröra
Betyg 1 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inlagd sill med äpple, dill och pepparrot
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morot sallad Norsk fisk Laxmiddag Alaska pollock i ugn Halstrad röding Stekt svartkål