Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Sommarsoppa med rosmarin-is

Svalkande och underbar sommarsoppa med smak av söta jordgubbar och färsk frukt. Servera den goda soppan med krossad rosmarin-is och garnera därefter med frukter och bär.

Detta är ett recept från Buffé nr 7, 2001
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg de frysta bären i en gryta och täck med kallt vatten. Tillsätt sockret och låt koka upp.
  2. Mixa bären och sila soppan genom en hushållssil, ställ i kylen och låt kallna.
  3. Iskuber: Koka upp vattnet med socker och rosmarin. Sila genom ett kaffefilter. Frys till iskuber.
  4. Häll upp soppan, krossa isen och strö över den. Garnera med färska bär och frukter.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g färska eller djupfrysta jordgubbar
  • 1 dl strösocker
  • färska bär och frukter till garnering
Iskuber
  • 2 dl vatten
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk finhackad färsk rosmarin
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?