Tanghulu - sockerdoppade fruktspett

Tanghulu är ett populärt godis i Kina där frukt, som jordgubbar, vindruvor och melon, träs på spett för att sedan doppas i varm sockerlag. När spetten sedan kyls ner i ett isbad får du ett karamelliserat snacks som är både vackert och gott. Perfekt till barnkalaset!
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

Ingredienser
ca 20 st
ca 300 g skalad urkärnad frukt eller bär (t ex jordgubbar, vindruvor och/eller äpple eller se tips)
1 1/2 dl vatten
3 dl strösocker
ca 20 träspett
20 isbitar
2 l vatten
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer