Solgul majs- och paprikasoppa med skinkciabatta

Betyg 3.3 av 5.
21 personer har röstat
0
Solgul majs- och paprikasoppa med skinkciabatta

Ett härligt recept på solgul soppa med majs och paprika som serveras med en smaskig skinkciabatta. Soppan gör du av bland annat majs, lök, paprika, mjölk, persilja och crème fraiche. Värmande och smakrik!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2011

Solgul majs- och paprikasoppa med skinkciabatta

Ingredienser

4 portioner
2   burkar majs
1   gul lök
1   röd paprika
1 tsk  paprikapulver
1 msk  olja
5 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
3 dl  mjölk (3%)
2 msk  hackad persilja
salt och peppar
1 dl  crème fraiche till servering

Skinkciabatta

4   ciabattabröd
1/2   ask färskost med vitlök och örter
100 g  lufttorkad skinka t ex serrano
50 g  solrosskott

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet, buljongtärningen/fonden för samtliga allergener. I övrigt är rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och mjölk, uteslut färskosten eller använd laktosfri motsvarighet med smak av vitlök och örter.
Gör mjölkprotenfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris-, soja- eller havrebaserad mjölkersättningsprodukt, uteslut färskosten eller byt till mjölkproteinfri motsvarighet kryddad med vitlök och örter.

Gör så här

Tips

Lök- och paprikarelish!
Fräs 1/2 hackad gul lök och 1/2 urkärnad, strimlad röd paprika mjuk i olja. Tillsätt 1 tsk socker och 1 tsk vitvinsvinäger. Låt koka in. Salta och peppra. Toppa soppan med relishen.
Receptet är avsett för 4 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2152 KJ / 515 kCal
Fett20.8 g
Kolhydrater63 g
Protein18.2 g

Testa liknande recept

Majs- och potatisbullar
Betyg 3.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Macka med stekt halloumi och ajvar relish
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Skagen- eller skinkfylld ciabatta
Betyg 1.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nannes heta skinkmacka
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pastasallad med rökt skinka och italiensk vinägrett
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ägg- och pestociabatta med mozzarella
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga