Soja- och ingefärsglaserade revben med rabarbercoleslaw

Ett smakrikt och oemotståndligt recept på soja- och ingefärsglaserade revben med rabarbercoleslaw. Du gör en glaze till köttet av bland annat soja, honung, chili och vitlök. Gör till köttet en krämig coleslaw med rabarber!

Ingredienser

4 portioner

Revben

1 kg Piggham tjocka revben eller spareribs

5 vitpepparkorn

1 msk salt

1 halverad gul lök

3 lagerblad

Ingefärsglaze

2 dl japansk sojasås

1 dl honung

1/2 buljongtärning

1/2 dl vatten

2 tsk hackad ingefära

1/2 röd chilifrukt med kärnor

1 krossad vitlöksklyfta

Coleslaw

150 g färsk tunt strimlad vitkål

1 tunt skivad rabarberstjälk

5 cm rättika

2 strimlade salladslökar

1/2 dl lättmajonnäs

1/2 dl lätt crème fraiche

2 msk konc äppeljuice

Till servering

kokt färskpotatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Revben: Lägg revbenen tillsammans med vitpepparkorn, salt, lök och lagerblad i en kastrull. Täck med vatten och koka upp. Låt sjuda tills revbenen är möra, ca 35 minuter. (Hoppa över detta steg om du använder spare ribs.)

00:35:00

Glaze: Blanda alla ingredienser till glazen. Pensla på revbenen och låt dem marineras under tiden du gör coleslawn.

Coleslaw: Blanda vitkål, rabarber, rättika och vitlök i en skål. Vänd ner majonnäs och crème fraiche i omgångar tills du får önskad konsistens. Smaksätt med äppeljuice, salt och peppar.

Grilla revbenen på en medelvarm grill i 20 minuter. Pensla med ingefärsglaze och vänd köttet flera gånger under grillningen.

00:20:00

Till servering: Servera de grillade revbenen med coleslaw och kokt färskpotatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

K
Kicki
27 juli 2021
Det här är ingen glaze i min värld. Snarare en rinnig marinad.
S
Sören
8 aug. 2020
Väldigt lös glaze man skall inte reducera den?
ICA-köket
11 aug. 2020
Hej Sören! Nej, den ska inte reduceras. Men det går självklart bra att reducera den om du tycker att den är för lös. 😊 Hälsningar Elina
A
Ann-christin
1 aug. 2020
Jättegoda revben! Enkelt att göra, vi grillade spareribs direkt utan att koka dem innan!
C
Christian
6 sep. 2017
mycket trevligt!
ICA-köket
18 jan. 2017
Hej Jenny! Nu har vi fått reda på hur glazen ska göras och finns nu under punkt 2. Lycka till! Hälsningar Michelle
J
Jenny
29 dec. 2016
Saknar instruktion för hur glazen ska tillagas.. Kokas? Bara röras ihop?
O
Ove
22 feb. 2015
Glazen blev inte riktigt som jag förväntade mig. Det känns som det är för mycket vätska, honungen försvann helt. Kanske skall den reduceras lite genom att koka den en aning?

Testa liknande recept

Texas Smoke-glaze
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lime- och ingefärsglaze
Betyg 3.2 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tomat- och ingefärsglaze
Betyg 3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sötstark sojaglaze
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Barbecue-glaze
Betyg 2.7 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosmarinolja
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kimchi Glaze Grillad middag Honungsglaze Grillad kål Grilla fläsk