Sockersaltade kanelmandlar

Name: Sockersaltade kanelmandlar
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g sötmandel; 2 dl socker; 2 msk vatten; 2 tsk malen kanel; 1 msk rapsolja; 2 tsk flingsalt

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Servera salta, smarriga mandlar som tilltugg under julfirandet. Mandlarna får en söt smak av socker och kanel innan de saltas. Låt de sedan svalna innan du serverar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2011

Ingredienser

6 portioner

200 g sötmandel

2 dl socker

2 msk vatten

2 tsk malen kanel

1 msk rapsolja

2 tsk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skålla och skala mandeln.

Koka upp socker och vatten i en kastrull. Låt koka 3–4 minuter.

00:04:00

Tillsätt mandlarna och rör runt. Om sockret kristalliserar sig så vänta lite med att röra tills sockret börjar smälta igen. Rör om då och då tills de är gyllenbruna. Tillsätt kanel och olja. Rör runt och häll sedan ut mandlarna på ett bakplåtspapper. Strö över flingsalt och låt mandlarna svalna helt.

Bryt isär och förvara torrt i en burk med tättslutande lock fram till servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Koka kortare, när sockret kristalliserats fick jag det inte att smälta igen. Försök 2 konstaterade jag att det oxå gäller vara snabb när mandlar etc är i smeten, se till få ut på plåt snabbt innan sockret kristalliseras. Gott, ta m fördel mer salt.
Malin
2011-12-20

Testa liknande recept

Knäckkola
Betyg 2.4 av 5.895 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Favoritknäck
Betyg 2.3 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hektors mjölkfria knäck
Betyg 3.2 av 5.133 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Limeknäckklubbor
Betyg 3.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad partymix
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fikonbollar
Betyg 2.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Godis Julgodis Knäck Knäck med mandel Glutenfria snacks Tilltugg midsommar