Sockerkaka med citron

Name: Sockerkaka med citron
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: smör och ströbröd till formen; 3 ägg; 2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 krm salt; finrivet skal av 1 citron; 150 g smält smör eller margarin; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 dl florsocker; saft av 1 citron (1 citron motsvarar ca 3/4 dl saft); färska bär

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Baka en underbar sockerkaka med citron till kaffet. Sockerkakan smaksätter du enkelt med lite citronskal i smeten och en blandning av citronsaft och florsocker som du häller över kakan efter att den gräddats. Servera gärna med färska bär och en gräddklick.

Ingredienser

12 bitar

smör och ströbröd till formen

3 ägg

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

finrivet skal av 1 citron

150 g smält smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Citronblandning

1 dl florsocker

saft av 1 citron (1 citron motsvarar ca 3/4 dl saft)

Till servering

färska bär

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C.

Smörj och bröa en rund form med hål ca 1 1/2 l (för 12 bitar).

Vispa ägg, socker, vaniljsocker och salt poröst. Rör ner citronskal, matfett och mjöl blandat med bakpulver. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.

Låt kakan svalna en stund. Stjälp upp en på ett bakplåtspapper på galler.

Rör ihop florsocker och citronsaft. Gör några hål i kakan med t.ex. en provsticka. Skeda över citronblandningen så att den sugs upp i kakan.

Servera kakan med bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God smak men snålt med citron smak. Vi tyckte att där man häller citron och florsocker borde vara på toppen inte på botten. Annars finemang!

Emma

2024-09-12

Jag hade lite bråttom när jag skulle baka sockerkakan , kom på att jag glömt bakpulvret när jag hällt upp sockerkakan i formen .tog ur formen snabbt ur ugnen rörde om en tesked bakpulver blev blandat med ströbrödet som var i botten .Men kan ni tro den blev toppen till slut jätte god cristina

Cristina

2024-08-14

Jätte mumsig lagad av mig, helt otroligt jag grejade det.

Christer

2024-02-13