Smulpaj med nektarin

Name: Smulpaj med nektarin
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 125 g smör; 1 dl strösocker; 1/2 dl vispgrädde; 2 dl riven kokos; 2 dl havregryn; 8 nektariner (8 st motsvarar ca 800 g); 1 lime; 1/2 msk potatismjöl; 1 1/2 msk strösocker; vaniljglass eller grädde

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Nektarinpajen med lite exotiska smaker kommer att bli din nya favorit. Bäst blir nektarinpajen när den görs av mogna nektariner. Pajdegen har en god smak av riven kokos och blir härligt knaprig av havregrynen. Nektarinerna skär du i tunna klyftor och extra fräsch blir smaken av skal och saft från limen.

Ingredienser

8 portioner

Pajdeg

125 g smör

1 dl strösocker

1/2 dl vispgrädde

2 dl riven kokos

2 dl havregryn

Fyllning

8 nektariner (8 st motsvarar ca 800 g)

1 lime

1/2 msk potatismjöl

1 1/2 msk strösocker

Till servering

vaniljglass eller grädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Pajdeg: Smält smöret och rör samman med resten av ingredienserna.

Fyllning: Dela och kärna ur nektarinerna. Skär nektarinerna i tunna klyftor.

Riv yttersta skalet från limen och pressa ur saften. Blanda skal, saft och frukten tillsammans med potatismjöl och socker. Lägg i en pajform, ca 28 cm i diameter (för 8 bitar). Fördela pajdegen ovanpå.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Till servering: Servera gärna med vaniljglass eller grädde.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

God paj men smaken av limeskal tog över. Om jag gör denna igen skulle jag hoppat över limeskal helt och enbart använt limesaften.

Matilda

2025-07-19

Hej, är farten igen. Hade inte tillräckligt med nektariner så det flög i päron och äpplen oså. Kryddade med färskriven ingefära och kanel. Kalasgott Peter

Peter

2024-07-23

Ska skalet vara kvar på nektarinerna ?

Marie

2024-07-22

Hej Marie! Ja, skalet ska vara kvar. Hoppas det smakar! Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2024-07-22