Smørrebrød - Victor Borge, Installatörens nattamat, Niels Jørgen Kaiser

5
0
Smørrebrød - Victor Borge, Installatörens nattamat, Niels Jørgen Kaiser

Om du tycker om smörrebröd och vill testa på att göra dina egna så har du ett strålande recept på olika varianter här nedan. Kanske Victor Borge eller Installatörens nattamat kan smaka?

Skriv ut
Smørrebrød - Victor Borge, Installatörens nattamat, Niels Jørgen Kaiser

Ingredienser

1 portioner

Victor Borge

1
skiva surdegsbröd
-
smör till brödet
1
tunn skiva rå lax
50 g
kaviar
6
skalade räkor
3
kokta kräftstjärtar
1
limeklyfta
1
dillkvist
1 dl
kryddmajonnäs (se recept nedan)
1
knippa hackad dill

Kryddmajonnäs

2
äggulor
1 tsk
salt
1 msk
matättika
5 dl
olja
1 tsk
HP-sås
1 tsk
worcestershiresås
1 tsk
dijonsenap
1 tsk
soja
1 tsk
citronsaft
-
salt och peppar
2 msk
crème fraiche

Installatörens nattamat

1
skiva rågbröd
-
smör till brödet
1
tunn skiva fläskkotlett
1
äpple t ex Granny Smith
1
stor msk stekt lök
1
liten kanna varm skysås
2
droppar gul karamellfärg

Nils Jörgen Kaiser

1/2
skiva rågbröd
-
smör till brödet
2
skivor leverpastej
2
knaperstekta baconskivor
1 msk
lingonsylt
1 msk
stekta champinjoner i skivor
1
knippa krusbladig persilja
-
olja till fritering
-
salt

För alla

Kontrollera innehållsdeklarationen för kaviaren.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör äggfri: använd äggfri majonäs.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), välj mjölkproteinfritt matfett.

Över 60 minuter

Gör så här

Victor Borge

Kryddmajonnäs

Installatörens nattamat

Niels Jørgen Kaiser

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Testa liknande recept