UNDER 45 MIN | Medel

Smörgåstårta på tunnbröd med najadlax och räkor

(304)

Smörgåstårta på tunnbröd med najadlax och räkor är både vackert, gott och lätt att göra till påskens bjudningar. Mellan tunnbröden breds en härlig fyllning med créme fraiche, majonäs, räkor, hackat ägg, pepparrot och dill. Riktigt läcker blir smörgåstårtan fint dekorerad med najadlax, ärtskott och röda mangoldskott.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 11 minuter. Spola äggen kalla. Skala och hacka dem. Låt räkorna rinna av väl. Hacka dem grovt. Hacka hälften av dillen, spara resten till garnering. Skala och riv pepparroten.
  2. Rör ihop crème fraiche, majonnäs, dill och pepparrot. Vänd ner ägg och räkor. Smaksätt med salt, peppar och några droppar pressad citron.
  3. Varva tunnbrödet med räkfyllningen.
  4. Topping: Vispa crème fraichen tjock. Bred den på det översta brödet. Garnera med najadlax, hyvlad gurka och rädisor, dill, ärtskott och/eller röda mangoldskott.

För alla

Gör äggfri: uteslut äggen eller ersätt med valfri äggfri fyllning t. ex. kräftstjärtar. Använd äggfri majonnäs.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche. Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre). Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen.

 

Ingredienser

Portioner: 6
  • 4 ägg
  • 1 förp handskalade räkor i lake (à 580 g)
  • 1 kruka dill
  • 2 msk färskriven pepparrot
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • flingsalt och svartpeppar
  • 1/2 citron
  • 5 bitar rektangulärt mjukt tunnbröd
Topping
  • 2 dl crème fraiche
  • ca 200 g najadlax bufféskuren
  • 1/2 gurka
  • 5 rädisor
  • 1/2 ask ärtskott eller röda mangoldskott (eller båda)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2575 kJ / 616 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Smörgåstårta på tunnbröd med räkor
UNDER 30 MIN

Tunnbrödsrulle med potatis, ägg och kaviar
UNDER 30 MIN

Ljummen potatissallad med räkor och sparris
UNDER 60 MIN

Lång & läcker smörgåstårta
Visa recept med:
Söndag Grönsaker Gurka Skaldjur Mejeri