Smörgåstårta på tunnbröd med najadlax och räkor

Smörgåstårta på tunnbröd med najadlax och räkor är både vackert, gott och lätt att göra till påskens bjudningar. Mellan tunnbröden breds en härlig fyllning med créme fraiche, majonäs, räkor, hackat ägg, pepparrot och dill. Riktigt läcker blir smörgåstårtan fint dekorerad med najadlax, ärtskott och röda mangoldskott.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 11 minuter. Spola äggen kalla. Skala och hacka dem. Låt räkorna rinna av väl. Hacka dem grovt. Hacka hälften av dillen, spara resten till garnering. Skala och riv pepparroten.
Rör ihop crème fraiche, majonnäs, dill och pepparrot. Vänd ner ägg och räkor. Smaksätt med salt, peppar och några droppar pressad citron.
Varva tunnbrödet med räkfyllningen.
Topping: Vispa crème fraichen tjock. Bred den på det översta brödet. Garnera med najadlax, hyvlad gurka och rädisor, dill, ärtskott och/eller röda mangoldskott.

För alla

Gör äggfri: uteslut äggen eller ersätt med valfri äggfri fyllning t. ex. kräftstjärtar. Använd äggfri majonnäs.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche. Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre). Läs ingrediensförteckningen på majonnäsen.

Ingredienser

Portioner: 6

4 ägg
1 förp handskalade räkor i lake (à 580 g)
1 kruka dill
2 msk färskriven pepparrot
2 dl lätt crème fraiche
1 dl majonnäs
flingsalt och svartpeppar
1/2 citron
5 bitar rektangulärt mjukt tunnbröd

Topping

2 dl crème fraiche
ca 200 g najadlax bufféskuren
1/2 gurka
5 rädisor
1/2 ask ärtskott eller röda mangoldskott (eller båda)

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2575 kJ / 616 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Majonnäs

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion