Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel

Name: Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g grön sparris; 2 dl finriven parmesan; 1 citron (2 msk citronjuice, för 4 port); 1/2 kruka dill; salt; 150 g sockerärtor; 100 g smör; 50 g rostade mandelspån

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel är en vårig rätt där sparrisen får glänsa! Koka den späda sparrisen till perfektion och blanda den sedan med sockerärtor, dill och ett smör smaksatt med citron. Perfekt som tillbehör till middagen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2025

En emaljerad gryta fylld med sparris och sockerärtor toppade med dill, mandel och rikligt med parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

250 g grön sparris

2 dl finriven parmesan

1 citron (2 msk citronjuice, för 4 port)

1/2 kruka dill

salt

150 g sockerärtor

100 g smör

50 g rostade mandelspån

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär av ca 2 cm av botten på sparrisen. Skala nedre delen av sparrisen om de är tjocka.

Riv parmesanosten fint. Pressa ur citronjuicen. Plocka små dillkvistar.

Koka upp en kastrull med saltat vatten. Koka sparrisen ca 3 minuter, tillsätt sockerärtorna när det återstår 30 sekunder av koktiden. Häll av i ett durkslag.

00:03:00

Smält smöret i en stekpanna. Vispa in citronjuicen i smöret. Vänd ner sparris, sockerärtor och dill (spara några vippor till garnering) i smöret.

Häll upp på ett fat eller i en skål och toppa med mandel, parmesan och dillvippor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Eva
30 apr. 2025
Gott, MEN nästa gång bryner jag smöret, tror det förhöjer smaken.
ICA-köket
30 apr. 2025
Hej Eva! Bra idé! man älskar ju brynt smör! Hälsningar Niclas

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1565 KJ / 374 kCal

Fett34 g

Salt0.7 g

Kolhydrater4 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Bakad torsk med vit sparris och citronpotatispuré
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad torsk med vit sparris och citronpotatispuré

Piadina med sparris, getost och mandel
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Piadina fylld med stekt sparris, getostkräm, mandelspån och spenat ligger på en tallrik. Lila servett och bestick på sidan.

Grillad lammstek med couscous, mandel och sockerärter
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad lammstek med couscous, mandel och sockerärter

Påsksallad med sparris och mandeldressing
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett ovalt fat med sparris, gröna bönor och sallad blandad med mandeldressing.

Soppa med matiga toppings
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Soppa med matiga toppings

Grön panzanella
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grön panzanella

Ostpaj Påskgodis Italiensk ost Citronkola Soppa med parmesan Dillsnaps

Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept