Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel

Name: Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g grön sparris; 2 dl finriven parmesan; 1 citron (2 msk citronjuice, för 4 port); 1/2 kruka dill; salt; 150 g sockerärtor; 100 g smör; 50 g rostade mandelspån

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel är en vårig rätt där sparrisen får glänsa! Koka den späda sparrisen till perfektion och blanda den sedan med sockerärtor, dill och ett smör smaksatt med citron. Perfekt som tillbehör till middagen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2025

En emaljerad gryta fylld med sparris och sockerärtor toppade med dill, mandel och rikligt med parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

250 g grön sparris

2 dl finriven parmesan

1 citron (2 msk citronjuice, för 4 port)

1/2 kruka dill

salt

150 g sockerärtor

100 g smör

50 g rostade mandelspån

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär av ca 2 cm av botten på sparrisen. Skala nedre delen av sparrisen om de är tjocka.

Riv parmesanosten fint. Pressa ur citronjuicen. Plocka små dillkvistar.

Koka upp en kastrull med saltat vatten. Koka sparrisen ca 3 minuter, tillsätt sockerärtorna när det återstår 30 sekunder av koktiden. Häll av i ett durkslag.

00:03:00

Smält smöret i en stekpanna. Vispa in citronjuicen i smöret. Vänd ner sparris, sockerärtor och dill (spara några vippor till garnering) i smöret.

Häll upp på ett fat eller i en skål och toppa med mandel, parmesan och dillvippor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gott, MEN nästa gång bryner jag smöret, tror det förhöjer smaken.
Eva
2025-04-30
Hej Eva! Bra idé! man älskar ju brynt smör! Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-04-30

Energi1565 KJ / 374 kCal

Fett34 g

Salt0.7 g

Kolhydrater4 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Bakad torsk med vit sparris och citronpotatispuré
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piadina med sparris, getost och mandel
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grön panzanella
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad lammstek med couscous, mandel och sockerärter
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Majas sparrissallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoasallad med sparris och salsa romesco
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Påskgodis Italiensk ost Citronkola Soppa med parmesan Dillsnaps

Smör- och citronslungad sparris med parmesan och mandel

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept