Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Små ostpajer

Ostpaj är utmärkt bjudmat som funkar både hemma och till picknicken. Fyll dina små formar med uttryckt, slät deg och en krämig äggstanning med olika sorters god ost och purjolök. Servera dina goda små pajer med lyxiga kräftor.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 18 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Pajdeg: Hacka ihop mjöl och matfett till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
  3. Kavla ut degen och ta ut rundlar med mått eller tryck ut degen i små runda aluminiumformar. Låt formarna stå kallt ca 30 minuter.
  4. Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
  5. Fyllning: Blanda osten och fördela i formarna, lägg på lite purjolök. Häll på äggstanningen.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Servera pajerna ljumna till kräftor.

För alla

Pajerna innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.

Tips

Formarna med deg går att göra färdiga och frysa tills de ska användas.

Ingredienser

Portioner: 18 st
Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g smör eller margarin
  • 3 msk vatten
Äggstanning
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
Fyllning
  • 3 dl riven kryddost
  • 3 dl riven lagrad ost
  • 1 dl finstrimlad purjolök
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?