Små ostpajer
Ostpaj är utmärkt bjudmat som funkar både hemma och till picknicken. Fyll dina små formar med uttryckt, slät deg och en krämig äggstanning med olika sorters god ost och purjolök. Servera dina goda små pajer med lyxiga kräftor.
Ingredienser
18 st
Pajdeg
3 dl vetemjöl
100 g smör eller margarin
3 msk vatten
Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 tsk paprikapulver
Fyllning
3 dl riven kryddost
3 dl riven lagrad ost
1 dl finstrimlad purjolök
För alla
Pajerna innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk.
Gör så här
Tips
Formarna med deg går att göra färdiga och frysa tills de ska användas.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Man ska inte förgrädda dom små pajskalen innan man har i fyllningen? Tänkte prova dessa till helgens kräftskiva 🦞 Mvh Åsa
Åsa
2023-08-09Ska man frysa dom innan dom varit i ugnen om man ska frysa in ? Själva pajskalet alltså 😊
Oscar
2023-06-28Hej Oscar! Nu vet jag inte om vi förstår din fråga rätt men det går bra att frysa in de ogräddade pajskalen utan fyllning. Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-06-29Goda. Kan tänka mig att det vore gott med knaperstekt bacon i med.
Sara
2021-06-30