Skurna saffranskakor

Name: Skurna saffranskakor
Total time: 45 min
Yield: ca 20 st
Ingredients: 100 g rumsvarmt smör; 1 1/4 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 g saffran; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk vatten

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Saffran kan göra vilket bakverk som helst till en fullpott, och dessa kakor är verkligen inget undantag! Klassiska smörkakor med en deg gjord på bland annat smör, socker, mjöl och bakpulver passar utmärkt ihop med den gyllene kryddan. Doften som kakorna sprider från ugnen kommer få dig att vilja tjuvsmaka innan de svalnat..!

Ingredienser

ca 20 st

100 g rumsvarmt smör

1 1/4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 g saffran

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vatten

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är beräknat per kaka.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Rör smör, socker, vaniljsocker och saffran smidigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med vattnet. Arbeta ihop till en deg.

Dela degen i 2 delar och rulla ut till längder, ca 40 cm långa. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakorna svalna ca 5 minuter. Skär kakor på snedden.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Victoria

2019-12-07

Goda! Håller med om att mindre socker räcker, hade endast 1 dl. Behövde dock lite mer vatten för att få det att binda ihop. Pärlsocker ovanpå gör dem fina.

Robert

2019-12-01

Lite för söta, 1 dl socker räcker. Kakorna var jättemjuka efter 15 minuter, ska nog plattas till ganska mycket eller gräddas lite längre.