Skummig soppa på mandelpotatis och gräslök

Name: Skummig soppa på mandelpotatis och gräslök
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 150 g mandelpotatis; 1 gul lök; 2 msk smör; 1 1/2 dl vitt vin; 3 dl hönsbuljong/ kalvbuljong; salt; peppar; muskot; 1 3/4 dl matlagningsgrädde; 40 g löjrom eller strimlat rökt vildand (40 g rom motsvarar ca 50 g strimlat vildandsbröst); finskuren gräslök

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En riktigt len och skummig soppa med smak av mandelpotatis och gräslök. Toppa soppan med lite löjrom och servera tillsammans med en god brödbit vid sidan av. Supergott!

Ingredienser

4 portioner

150 g mandelpotatis

1 gul lök

2 msk smör

1 1/2 dl vitt vin

3 dl hönsbuljong/ kalvbuljong

salt

peppar

muskot

1 3/4 dl matlagningsgrädde

40 g löjrom eller strimlat rökt vildand (40 g rom motsvarar ca 50 g strimlat vildandsbröst)

finskuren gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fräs skivad mandelpotatis utan skal med lite hackad lök i smöret.

Slå i vittvin och buljong låt koka under lock, 10-12 min.

00:10:00

Krydda nu med lite salt, peppar och riven muskot.

Tillsätt grädden och koka ihop.

Mixa med stavmixer riktigt skummigt.

Häll upp i skål, toppa med löjrom och finskuren gräslök eller finskuren rökt vildand.

Servera med lite bröd direkt på brädan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Det känns som väldigt liten mängd potatis i en potatissoppa??
Susanne
2024-12-30

Testa liknande recept

Krutonger med friterad grönkål och löjrom
Betyg 3.4 av 5.135 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bovetevåffla med crème fraiche och löjrom
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Klassisk skagenröra
Betyg 4.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Canapéer med kräftskagen
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad sik med löjromssås
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetsråraka med smetana och löjrom
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa Potatissoppa Potatis till sverige Middag med potatis Middag soppa recept Koka