Skogssvampfylld lövbiff

Name: Skogssvampfylld lövbiff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g djupfryst eller torkad blandsvamp t ex trattkantareller, soppar, blodriska eller svamp på burk. 200 g blandsvamp motsvarar 1 burk (à 220 g); 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 dl crème fraiche; 1/2 dl hackad persilja; 4 lövbiffar (à 125 g); klyftpotatis; blandad sallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Lättlagat och lyxigt recept på lövbiff, som är fylld med delikat blandning av olika skogssvampar. Servera den goda skogssvampfyllda lövbiffen med klyftpotatis och en fräsch sallad.

Ingredienser

4 portioner

200 g djupfryst eller torkad blandsvamp t ex trattkantareller, soppar, blodriska eller svamp på burk. 200 g blandsvamp motsvarar 1 burk (à 220 g)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk smör eller margarin

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl crème fraiche

1/2 dl hackad persilja

4 lövbiffar (à 125 g)

Till servering

klyftpotatis

blandad sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Låt djupfryst svamp tina eller blötlägg torkad svamp. Låt burksvamp rinna av. Hacka svampen. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs svampen och de båda löksorterna i hälften av matfettet i en stekpanna tills all vätska kokat in. Krydda med hälften av saltet och pepparn.

Låt fräset svalna och blanda i crème fraiche och persilja.

Fördela svampröran på ena halvan av lövbiffsskivorna. Vik ihop och fäst eventuellt med trästickor.

Hetta upp resten av matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma läggs köttet i och får steka på medelstark värme ca 2 min per sida.

00:02:00

Servera köttet nystekt med klyftpotatis och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jättegott, men det behövs en sås! Vi gjorde en rödvinssås,det passade bra.
Åke
2009-11-01
tips! gör en sås till detta.Risken är annars att det blir lite torrt
Maria
2003-06-03

Testa liknande recept

Tomat- och ostfylld lövbiff
Betyg 3.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad lövbiff fylld med vitlöksost
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lövbiff med potatisgratäng och cosmopolitansallad
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lövbiff med persiljesmör och broccoli
Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Het biff med bambuskott sambal oelek
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lövbiff med pepparrot och äggula
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Svampsoppa Lövbiff stekt Stekt kött Stekt svartkål