Skinkmacka med julcrunch

En vickningsmacka svår att motstå! En röra på rostad lök, senap, farinsocker och panko knapersteks i ugnen och läggs sedan på skivor av vört- eller landbröd tillsammans med julskinka, senapsmajonnäs och syrligt fräsch rödkål med vinägrett.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225˚C.
Kål: Strimla kålen tunt och hacka persiljan.
Blanda kål och persilja med vinäger och olja. Krydda med socker, salt och nymald peppar.
Julcrunch: Blanda lök, senap, farinsocker och panko. Bred ut det på en plåt och rosta mitt i ugnen ca 5 minuter.
Senapsmajonnäs: Blanda senap och majonnäs, smaksätt med salt och nymald peppar.
Bred smör på brödet och lägg på rödkål och skinka. Klicka på senapsmajonnäsen och strö på crunchen.

För alla

Gör äggfri: Kontrollera griljeringen på skinkan. Välj äggfri majonnäs.
Gör glutenfri: Välj glutenfri rostad lök, välj glutenfritt ströbröd, välj glutenfritt bröd och välj ogriljerad julskinka.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör. Kontrollera griljeringen på skinkan och ströbrödet.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett. Kontrollera griljeringen på skinkan och ströbrödet.

Tips

Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 portioner på ett buffébord.

Ingredienser

Portioner: 4

Kål

200 g rödkål
2 msk hackad persilja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk olja
1 tsk strösocker
flingsalt med jod
svartpeppar

Julcrunch

1 dl rostad lök
1 msk senap
1/2 msk farinsocker
1 dl panko eller ströbröd

Senapsmajonnäs

2 msk grovkornig dijonsenap
1 dl majonnäs

Till servering

4 skivor lantbröd med havssalt eller julvört
1 msk smör
4 skivor julskinka

Kupongen är laddad

Svenskt Smör, valfri

5:- Rabatt

Arla 500 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1994 kJ / 477 kCal

Läs mer om näringsvärden