Skink- och äppelpytt

Skink- och äppelpytt är en fräsch och smakrik pytt av kokt julskinka, potatis, morötter, purjolök och äpplen. Pytten smaksätts med curry och svartpeppar och till skink- och äppelpytten serveras gärna gräddfil.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och tärna potatis och morötter. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Stek rotfrukterna i matfettet i en stekpanna på medelvärme tills de börjar mjukna.
Skölj, kärna ur och tärna äpplet. Låt äpplet fräsa med i pannan några min. Krydda med curry, salt och peppar. Tärna skinkan och blanda ner i pytten. Servera med en klick gräddfil.

Ingredienser

Portioner: 4

10 potatisar (10 potatisar motsvarar ca 800 g)
2 morötter
1 purjolök
2 msk smör eller margarin
2 äpplen
1 msk curry
1 tsk salt
1 krm grovmald svartpeppar
300 g kokt julskinka

Trött på att irra runt i butiken?

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept