Sirapsfläsk

Name: Sirapsfläsk
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g varmrökt sidfläsk i bit; 1/2 dl ljus sirap; 3 lagerblad; 1 dl rödvinsvinäger; 10 vitpepparkorn; 2 kvistar timjan eller torkad timjan (2 kvistar motsvarar 1 krm torkad timjan); ev några timjankvistar till garnering

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Supergott sirapsfläsk som går snabbt att tillaga. Börja med att koka ihop sirap, lagerblad, vinäger, pepparkorn och timjan före du lägger i bitar av sidfläsk. Rätten är klar när såsen börjar få en sirapsliknande konsistens. Dekorera gärna med timjan.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2010

Ingredienser

6 portioner

300 g varmrökt sidfläsk i bit

1/2 dl ljus sirap

3 lagerblad

1 dl rödvinsvinäger

10 vitpepparkorn

2 kvistar timjan eller torkad timjan (2 kvistar motsvarar 1 krm torkad timjan)

ev några timjankvistar till garnering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär bort svålen och skär fläsket i ca 2 x 2 cm stora tärningar.

Blanda sirap, lagerblad, vinäger, pepparkorn och timjankvistar i en stekpanna. Låt koka upp.

Tillsätt fläsket och låt småkoka ca 10 minuter, rör om då och då. Såsen ska få en sirapsliknande konsistens. Garnera ev med timjankvistar.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Grymt gott men gäller att inte översteka. Barnen kräver detta på julbordet.
Christer
2024-03-17
Detta är så sjukt gott, smakerna är så otroligt goda tillsammans. 👌🏼
Mari
2023-12-21
Har blivit standard över åren😊 Mkt uppskattat!
Fredrik
2021-12-23
det har kokat i 45 min hos mig och liknar inte ens sirap, bara vattnigt. Det är bara att koka på..............
Eva
2021-12-21
Kanongott... men måste kokas mer än 10 min.
Anders
2020-12-23
Jätte gott fläsk. Inget julbord utan sirapsfläsk nuförtiden. Dottern längtar till julafton när hon får sitt fläsk.
Katrina
2013-12-04

Testa liknande recept

Fläskkorv
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fikon med karamelliserat fläsk
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Apelsinstekt brysselkål med knaperstekt fläsk
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimmade spjäll med chiliglaze
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aladåb på fläsklägg
Betyg 3.8 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Hemgjord älgkorv
Betyg 3.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kronärtskocka kokt Smårätter till buffé Julsoppa Kokt fläsk Franska smårätter Libanesisk buffé