Sillsallad med äpple, mandelpotatis, gräslök och hasselnötter

Name: Sillsallad med äpple, mandelpotatis, gräslök och hasselnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 medelstora potatisar av sorten amadine; 1 dl rostade hasselnötter; 2 msk smör; 1 kruka gräslök; 1 burk ansjoviskryddad sill (à 240 g); 1 rött äpple; 2 dl smetana; salt; svartpeppar; knäckebröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En krämig sillsallad passar fint på buffébordet. Den här kombinationen av sill, äpple, mandelpotatis, gräslök och knaperstekta hasselnötter blir lätt en snabb påsk- och midsommarfavorit! Servera tillsammans med ett gott knäckebröd.

Ingredienser

4 portioner

4 medelstora potatisar av sorten amadine

1 dl rostade hasselnötter

2 msk smör

1 kruka gräslök

1 burk ansjoviskryddad sill (à 240 g)

1 rött äpple

2 dl smetana

salt

svartpeppar

Till servering

knäckebröd

För alla

Gör så här

Koka potatisen försiktigt i saltat vatten och låt svalna. Skala och skär potatisen i centimetertjocka skivor.

Hacka hasselnötterna grovt och stek dem i smöret i en medelvarm stekpanna tills smöret är brynt. Dra av från värmen och låt svalna.

Strimla gräslöken. Låt sillen rinna av men spara spadet. Skär den i centimeterstora tärningar. Kärna ur äpplet och skär i ca 1/2 cm stora tärningar.

Blanda samtliga ingredienser försiktigt och smaka av med peppar, ev. sillspad och salt.

Till servering: Servera med knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2275 KJ / 542 kCal

Fett37.6 g

Salt0.6 g

Kolhydrater36.2 g

Protein12.1 g

Testa liknande recept

Sill med gurka och pepparrot på knäcke

Matjessillröra med rödbetor och kapris på knäckebröd

Krämig sill med citrongrönt

Knäcketårta med citronfärskost och sill

Kaviarröra med ägg, rödlök och sill på knäcke

Smetanasill med rödbetor

Inlagd sill Silltårta Sillsallad Sverige midsommar Sillsnittar Gravad sill