Sillbiff från Buhres fisk

Sillbiff med härliga inslag från tabasco, dijonsenap och dill. Fisken paneras och steks tills den får en krispig yta. Tillsammans med den fylliga och smakrika remouladsåsen är sillen magnifik.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Ingredienser
4 portioner
400 g malen sill - eller strömmingsfilé
1 liten hackad gul lök
1 msk vetemjöl
2 tsk ströbröd
1 dl mjölk (3%)
1 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar
1/2 dl finskuren dill
5 droppar tabasco
1 msk dijonsenap
smör till stekning
Remouladsås
4/5 dl majonnäs
1/2 dl lättfil
1/2 dl bostongurka
1 tsk kapris
1 msk senap
2 msk hackad persilja, dill och/eller gräslök
salt
peppar
Gör så här
00:03:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Apelsin- och vallmokaka
- Blåbärsshake
- Hemgjord koldskål
- Cornbread
- Inlagd sill med äpple och senapssås
- Dressing chilistyle
Kommentar
(1)B
Birgitta
kanske en dum fråga men ska jag dra av skinnet?
ICA-köket
Hej Birgitta! Det behövs inte. Hälsningar Niclas
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.