Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Sill- och potatismacka

Enkelt och fräscht mellanmål. Sill- och potatismackan går snabbt att sätta samman och går att förbereda innan måltiden. Mellanmålet är förvånansvärt mättande och garneras med majonnäs, rädisor och gräslök.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 1999
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Fyllning: Börja med fyllningen. Skala och skär potatisen i ganska fina tärningar. Skala och finhacka löken. Låt sillen rinna av och hacka filéerna.
  2. Rör samman crème fraiche och majonnäs. Smaksätt med pepparmix. Blanda försiktigt ner potatis, lök, sill och gräslök i crème fraiche-röran.
  3. Bre matfett på bröden. Skär varje ovansida i 6 lika stora delar (för 8 port). Då blir det lättare att sedan skära igenom det färdiga fyllda brödet.
  4. Fördela fyllningen jämnt på undersidorna. Lägg på de skurna översidorna. Så här långt kan mackorna göras i förväg. Slå då in dem i plastfolie och förvara dem kallt.
  5. Garnering: Dela bröden. Klicka lite majonnäs ovanpå varje del och strö på gräslök och rädisor. Servera med svalt öl eller porter.

För alla

Gör äggfri: använd äggfri majonäs.
Gör glutanfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och välj laktosfritt smörgåsmargarin.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt smörgåsmargarin.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 4 runda kakor mörkt bröd
  • smör eller lättmargarin
Fyllning
  • 5 kokta kalla potatisar
  • 1 liten gul lök
  • 1 burk matjessillfiléer (à 200 g)
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 2 krm pepparmix
  • 1 dl hackad gräslök
Garnering
  • 1 dl majonnäs
  • 1 1/2 dl hackad gräslök
  • 10 hackade rädisor
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Majonnäs

5:- Rabatt

Hellmanns Real Mayonnaise 180-400 g/225 ml

Mer info

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer