Shakshuka - äggrätt från mellanöstern

Name: Shakshuka - äggrätt från mellanöstern
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk olja; 1/2 tsk harissa; 1 tsk malen spiskummin; 1 burk färdig tomatsås (à ca 400); 4 små ägg; 1/2 paket fetaost (à 150 g); 1/2 dl hackad persilja; chiliflakes att strö över; rostat surdegsbröd

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Shakshuka är en spännande frukosträtt med tomat och ägg från Mellanöstern – suverän även till lunch, brunch eller middag. Här förenklar vi den matiga allt-i-ett-rätten med en färdigkryddad tomatsås. Sug upp den goda såsen med ett minst lika gott bröd!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2016

Ingredienser

4 portioner

1 pressad vitlöksklyfta

2 msk olja

1/2 tsk harissa

1 tsk malen spiskummin

1 burk färdig tomatsås (à ca 400)

4 små ägg

1/2 paket fetaost (à 150 g)

1/2 dl hackad persilja

chiliflakes att strö över

Till servering

rostat surdegsbröd

För alla

Gör så här

Fräs vitlöken i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt harissa och spiskummin. Fräs ytterligare någon minut. Häll i tomatsåsen och låt koka några minuter.

Knäck i äggen en bit från varandra. Sätt på lock och låt sjuda 5–10 minuter, tills äggen precis stelnat.

00:10:00

Strö över smulad fetaost, persilja och chiliflakes.

Till servering: Servera med rostat surdegsbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det saknas en rad kryddor i det här receptet

David

2025-04-03

Fantastic, add yellow onion!

Emily

2022-01-19

Riktigt gott!

Ewa

2017-09-27

Energi1677 KJ / 405 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater38 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Paprika- och harissayoghurt

Marockansk morotssallad

Kycklingkebabspett med smakrik couscous-sallad

Fetaostbiffar med tabbouleh och harissayoghurt

Surdegsbröd med pocherat ägg, rostad zucchini, paprika och sardellmajonnäs

Harissamorötter med couscous och tahini

Recept med Kokt ägg Mors dag Äggfrukost Pocherade ägg Panerad spätta Söndagsbrunch