Shakshuka - äggrätt från mellanöstern

Name: Shakshuka - äggrätt från mellanöstern
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 1 pressad vitlöksklyfta; 2 msk olja; 1/2 tsk harissa; 1 tsk malen spiskummin; 1 burk färdig tomatsås (à ca 400); 4 små ägg; 1/2 paket fetaost (à 150 g); 1/2 dl hackad persilja; chiliflakes att strö över; rostat surdegsbröd

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Shakshuka är en spännande frukosträtt med tomat och ägg från Mellanöstern – suverän även till lunch, brunch eller middag. Här förenklar vi den matiga allt-i-ett-rätten med en färdigkryddad tomatsås. Sug upp den goda såsen med ett minst lika gott bröd!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2016

Ingredienser

4 portioner

1 pressad vitlöksklyfta

2 msk olja

1/2 tsk harissa

1 tsk malen spiskummin

1 burk färdig tomatsås (à ca 400)

4 små ägg

1/2 paket fetaost (à 150 g)

1/2 dl hackad persilja

chiliflakes att strö över

Till servering

rostat surdegsbröd

För alla

Gör så här

Fräs vitlöken i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt harissa och spiskummin. Fräs ytterligare någon minut. Häll i tomatsåsen och låt koka några minuter.

Knäck i äggen en bit från varandra. Sätt på lock och låt sjuda 5–10 minuter, tills äggen precis stelnat.

00:10:00

Strö över smulad fetaost, persilja och chiliflakes.

Till servering: Servera med rostat surdegsbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det saknas en rad kryddor i det här receptet

David

2025-04-03

Fantastic, add yellow onion!

Emily

2022-01-19

Riktigt gott!

Ewa

2017-09-27

Energi1677 KJ / 405 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater38 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Paprika- och harissayoghurt

Marockansk morotssallad

Fetaostbiffar med tabbouleh och harissayoghurt

Surdegsbröd med pocherat ägg, rostad zucchini, paprika och sardellmajonnäs

Kycklingkebabspett med smakrik couscous-sallad

Harissamorötter med couscous och tahini

Recept med Kokt ägg Mors dag Äggfrukost Pocherade ägg Panerad spätta Enkla recept brunch