Senapsgriljerade grisfötter

Om du gillar grisfötter kommer du att älska det här receptet! Grisfötterna får koka länge och steks därefter med härlig panering med dijonsenap. Rödbetor är gott att servera till.

Ingredienser

4 portioner

4 kluvna grisfötter (8 halvor)

2 tsk salt

3 msk dijonsenap

1 dl vetemjöl

2 ägg

2 1/2 dl ströbröd

5 msk smör

peppar

Till servering

hackad persilja

skivade inlagda rödbetor

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj grisfötterna i rinnande kallt vatten i ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten så att det täcker samt saltet.

Koka sakta under lock ca 3 timmar eller tills benen släpper lätt. Ta bort skum och fett under kokningen. Ta upp grisfötterna och spola dem kalla.

03:00:00

Plocka ut benen ur grisfötterna. Låt grisfötterna torka på ett papper.

Pensla grisfötterna med dijonsenap, vänd dem i vetemjöl, uppvispat ägg och sist i ströbröd.

Stek de panerade grisfötterna i smöret ca 3 minuter på varje sida, så att de får fin färg och är krispiga. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Strö över persiljan och servera grisfötterna med inlagda rödbetor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Focaccia med Västerbottensost

Kalkonfilé i ugn

Fläsk Griljerad skinka Spätta Stekt fläsk Stekt kött Panerad fetaost