Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot

Name: Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 dl svensk senap; 1 msk dijonsenap; 1 äggula; 5 medelstora färska rödbetor; 1 rött äpple; 3 msk färskriven pepparrot; 2 msk olja; 2 tsk ättiksprit; 4 ryggbiffar; 1 msk smör eller margarin; salt; peppar; rostade rotfrukter; färsk bladspenat

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En måltid som både är snabblagad och mättande finner du i denna senapsgriljerade ryggbiff med rödbetor och pepparrot. Blanda ihop din fräscha, ljuvliga rödbetssallad före du gratinerar de stekta, saftiga biffarna med senapsröra. Supergott!

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 dl svensk senap

1 msk dijonsenap

1 äggula

5 medelstora färska rödbetor

1 rött äpple

3 msk färskriven pepparrot

2 msk olja

2 tsk ättiksprit

4 ryggbiffar

1 msk smör eller margarin

salt

peppar

Till servering

rostade rotfrukter

färsk bladspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på grill 225°C.

Skala och finhacka löken. Blanda löken med senap och äggula.

Skala rödbetorna och riv dem fint. Kärna ur äpplet och riv det grovt. Blanda rödbetorna, äpplet, pepparroten, oljan och ättikan. Smaksätt med salt och peppar.

Stek biffarna i matfettet, ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg biffarna i en ugnssäker form och bred på senapsblandningen. Sätt formen högt upp i ugnen ca 3 minuter eller tills senapen fått färg.

00:02:00

00:03:00

Servera biffarna med rödbetssallad och rostade rotfrukter med färsk bladspenat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Rödbetssalladen var härligt fräsch. Däremot hade vi kokt potatis och gräddsky till. Resterna av gratineringen och gräddskyn vispades ihop till dagen efter. Mumsigt.
Åsa
2011-03-19

Energi1553 KJ / 371 kCal

Fett17.3 g

Testa liknande recept

Ryggbiff i ugn
Betyg 4.3 av 5.120 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad ryggbiff
Betyg 3.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ryggbiff med bearnaise och ugnsrostad potatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff i rökig vinmarinad
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Biff minute med råstekt broccoli, rostade frön, rapsolja och sveciaost
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff Rydberg
Betyg 4.4 av 5.156 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff Morot biffar Biffar i ugn Biff med lök Stekt biff Grönsaksbiff