Salviabakad grissida med jordärtskockskräm och syrlig bananschallotenlök
Ett tjusigt och avancerat recept på en rejäl måltid med salviabakad grissida med jordärtskockskräm och syrlig bananschalottenlök. Utsökt att servera till fest!
Ingredienser
4 portioner
Grissida
800 g lättrimmat sidfläsk gärna med svålen kvar
4 skalade och halverade schalottenlökar
10 salviablad
2 lagerblad
2 kvistar timjan
1 dl rött vin
vatten
2 msk äppelcidervinäger
Till pensling
1 msk honung gärna ljunghonung som är naturligt flytande
2 msk äppelcidervinäger
Jordärtskockskräm
8 skalade jordärtskockor
8 skalade mandelpotatisar
2 skalade vitlöksklyftor
2 msk crème fraiche
salt
vitpeppar
Till servering
lingonsylt med havssalt
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Rosmarinstekt ytterfilé med jordärtskockor och fetaostkräm
- En tallrik med tagliatelle i en krämig sås toppad med stekt sidfläsk och gräslök.
- Grönt te med rosmarin och salvia
- Ett fat fyllt med brysselkål toppade med granatäppelkärnor.
- Plommon-Karameller
- Sillklämma med mandelpotatis och citronpicklad gurka
Kommentarer
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.