Salsa rossa

Name: Salsa rossa
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 röd paprika; 4 tomater; 1 chilifrukt; 1 dl olivolja av god kvalitet; salt

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Behöver du en mumsig sås till den nygrillade saftiga steken? Då ska du tillaga Salsa rossa som är en fyllig sås gjord på grillade paprikor, kokta tomater och het chilifrukt som du mixar ihop till en slät, smakrik sås.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 röd paprika

4 tomater

1 chilifrukt

1 dl olivolja av god kvalitet

salt

Gör så här

Skär paprika i 4 delar på längden. Lägg den med skalen uppåt och rosta under grillelement tills skalen blir blåsiga. Låt svalna och dra av skalen.

Skär ett kryss i skalet på tomaterna och koka dem i 5 minuter. Dra av skalen.

Lägg paprika och tomater i mixer tillsammans med urkärnad chilifrukt och olivolja. Kör i 5 minuter. Smaka av med salt. Servera till grillat kött och zucchinirätter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ensalada campera - marinerad, rostad paprika

Anns ananassalsa

Papas arrugadas med mojo rojo

Salsa romesco

Chicken fajitas med tomatsalsa och bönkräm

Lammracks med vinkokt ragu och rostad potatis

Salsa Tomatsalsa Grillad paprika Grillad tomat Hemmagjord salsa Paprikasalsa