Sallad Niçoise

Matig och tilltalande sallad Nicoise med förträffliga ingredienser! Potatis, makrill, lök, haricots verts, oliver, tomater och ägg ger salladen sin speciella smak. Servera gärna med en klick gräddfil!

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2010

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka potatisen. Låt svalna något. Skär potatisen i bitar. Dra bort skinnet från makrillen och dela den i bitar. Skala och skär löken i tunna skivor.
Blanda makrillen med potatis, lök, avrunna haricots verts, oliver och tomater samt olja.
Skala och skär äggen i klyftor. Blanda makrillblandningen med salladen precis före servering. Garnera med äggklyftor. Strö över lite flingsalt och mal över lite svartpeppar. Servera gärna med en klick gräddfil.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut äggen och bjud ev med mozzarellaost i stället.

Ingredienser

Portioner: 4

1 kg färskpotatis
400 g rökt makrill
2 schalottenlökar
1 burk haricots verts (à 400 g)
1 1/2 dl oliver t ex kalamata
1 ask körsbärstomater (à 250 g)
3 msk olivolja
3 hårdkokta ägg
1 påse sallad gärna med frisée (à 150 g)
flingsalt
nymalen svartpeppar
ev gräddfil till servering

Näringsvärde
Per portion

Energi 3407 kJ / 813 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion