Saffransmaräng med apelsingrädde och bär

En riktigt söt och god marängtårta med smak av saffran, apelsingrädde och bär. Servera saffransmarängtårtan på kalaset eller högtidsdagen. Lika uppskattad av stora som av små!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

8 portioner

3 äggvitor

1/2 tsk färskpressad citronjuice

1 paket saffran (à 1/2 g)

1 1/2 dl strösocker

2 dl vispgrädde

1 dl matyoghurt (10%)

2 msk konc apelsinjuice

2 msk florsocker

300 g frysta, tinade björnbär och hallon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Vispa äggvitor, citronjuice och saffran till hårt skum. Vispa ner socker, lite i taget.

Bre ut marängsmeten på bakplåtspapper till en (för 8 port) rund botten, ca 20 cm i diameter. Gör en liten fördjupning i mitten.

Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme. Stäng av ugnen och låt den stå kvar några timmar.

01:00:00

Vispa grädden hårt. Rör i yoghurt, apelsinjuice och florsocker.

Klicka grädden på marängen och strö över bären. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Den här marängtårtan blev en succe när vi gjorde den. Pröva och smaka. Lätt att göra och lyckad. ODS! Den räcker inte till 8 personer. Den är för god

Anna-lena

2008-12-14

Testa liknande recept

Bästa på-landet-tårta

Apelsin- och saffranssoppa med hallon

Björnbärspaj med saffran

Cissis snabba julkaka

Pavlova med äpple och björnbär

Chokladmarängtårta mojito

Cheesecake Hallontårta Baka med citron Baka med mascarpone Yoghurt muffins Björnbärstårta