Saffransmaräng med apelsingrädde och bär

En riktigt söt och god marängtårta med smak av saffran, apelsingrädde och bär. Servera saffransmarängtårtan på kalaset eller högtidsdagen. Lika uppskattad av stora som av små!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

8 portioner

3 äggvitor

1/2 tsk färskpressad citronjuice

1 paket saffran (à 1/2 g)

1 1/2 dl strösocker

2 dl vispgrädde

1 dl matyoghurt (10%)

2 msk konc apelsinjuice

2 msk florsocker

300 g frysta, tinade björnbär och hallon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Vispa äggvitor, citronjuice och saffran till hårt skum. Vispa ner socker, lite i taget.

Bre ut marängsmeten på bakplåtspapper till en (för 8 port) rund botten, ca 20 cm i diameter. Gör en liten fördjupning i mitten.

Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme. Stäng av ugnen och låt den stå kvar några timmar.

01:00:00

Vispa grädden hårt. Rör i yoghurt, apelsinjuice och florsocker.

Klicka grädden på marängen och strö över bären. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Den här marängtårtan blev en succe när vi gjorde den. Pröva och smaka. Lätt att göra och lyckad. ODS! Den räcker inte till 8 personer. Den är för god
Anna-lena
2008-12-14

Testa liknande recept

Apelsin- och saffranssoppa med hallon

Gröt med bärkompott, yoghurt och skummad mjölk

Hallon- och avokadosmoothie med ingefära

Pavlova med äpple och björnbär

Parfait med hallon

Marängparfait med hallon och choklad

Cheesecake Hallontårta Baka med citron Yoghurt muffins Baka med mascarpone Björnbärstårta