version:
Saffransdrömmar med citron
Drömmar blev om möjligt än mer drömmiga! I det här receptet har vi lyft de klassiska småkakorna till nya och juliga höjder med smaksättningen saffran och citron.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2021
Ingredienser
20-25 st
1/2
g
saffran
1 1/2
dl
strösocker
50
g
smör
1
tsk
vaniljsocker
1/2
dl
mat- eller rapsolja
1/2
tsk
hjorthornssalt
2
dl
vetemjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)
1
msk
finrivet citronskal
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.
Receptet är uppdaterat nov 2021.
Kommentarer
Carin
2021-12-18Tyvärr, mardrömmar till utseendet. Platta😳 Det nu att det finns ett nytt recept och ska testa det. P. S. Smaken var ok 👍
Karin
2021-12-14Synd när man lägger ner så mycket arbete. Har gjort de två ggr nu. Första gången var det katastrof. Nu lite bättre men mera mjöl inte som de på bilden. Skönt att inte jag var ensam. Detta receptet verkar bättre. Men inte fler drömmar just nu.
Yasmin
2021-12-13Nu med alla ändringar i receptet så BLEV det drömmar, och både goda och fina dessutom. Jag trodde jag blev tokig när jag misslyckades om och om igen hur jag än gjorde med det gamla receptet. Smeten blev heller inte alls lika kladdig och mycket lättare att rulla nu. Ni hade gärna fått lägga till en ca diameter på kulorna för att få rätt mängd, nu råkade det bli 24 små söta kakor. De kommer att bakas igen!