Ryttarkaka - kladdkaka med tosca

Name: Ryttarkaka - kladdkaka med tosca
Total time: 90 min
Yield: ca 40 bitar
Ingredients: 4 ägg; 6 dl strösocker; 175 g smör; 3 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 2 krm salt; 1 tsk vaniljsocker; 75 g smör; 2 dl strösocker; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 dl ljus sirap; 200 g riven kokos

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Kombinera seg kladdkaka med tosca och du har en ny favorit - ryttarkaka! Toscakladdkaka är ett enkelt sätt att variera den klassiska chokladkakan med ett segt täcke kokostosca på toppen. Till toscan går det bra med både kokosflingor eller kokoschips.
Fler smarriga kladdkakerecept hittar du här .

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2014

Kakan ligger i en långpanna med uppskurna bitar. Bredvid står en kaffekopp och en assiett med en kakbit på.

Ingredienser

ca 40 bitar

Kladdkaka

4 ägg

6 dl strösocker

175 g smör

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 krm salt

1 tsk vaniljsocker

Kokostosca

75 g smör

2 dl strösocker

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl ljus sirap

200 g riven kokos

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

24 st

Otroligt smaskigt recept som funkar både som kaka och kladdkaka. Jag tog 4 dl socker efter att ha läst igenom kommentarerna och det blev sött nog ändå. Jag hällde på toscasmeten direkt efter att jag tagit ut kakan ur ugnen och det gick bra. Mitt toscatäcke behövde 6 min i ugnen för att få en lite färg. Om man vill skära upp kakan i bitar rekommenderar jag en timme i kylen innan man gör det.
Johanna
2025-07-29
Den blev inte så vacker, men smakar gott. Skulle rekommendera kokosflingor istället för chips, för den blev väldigt svår att skära upp när det är så stora kokosbitar och kladdkakebasen samtidigt är kladdig. Skulle även rekommendera att ha lite mer kokos i toscatäcket, för det blev lite glest i långpannan med detta recept.
Johanna
2023-08-29
Magiskt god! Eller som kollega sa när jag bjöd dom på kakan, ”Det där gör du fan inte om!” 😄
Peter
2023-08-22