Ryggbiff med bearnaise och ugnsrostad potatis

Ryggbiff med bearnaise och ugnsrostad potatis är den där tidlösa kombinationen som alltid imponerar. Här möts saftigt, smakrikt kött, krispiga potatisklyftor och en silkeslen bearnaise som binder ihop allt till en riktig favorit, perfekt för både helgmys och en lyxigare vardagsmiddag.

Ingredienser
4 portioner
900 g delikatesspotatis
1 msk olivolja
salt
svartpeppar
1 förp körsbärstomater (à 250 g)
1 förp sallad (à 125 g, gärna gårdssallad)
2 förp ryggbiff (à ca 320 g)
smör och/eller olja (till stekning)
1 förp bearnaisesås (à 200 g) se länk i text för hemmagjord
Gör så här
00:00:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer