Rostade saltmandlar

Name: Rostade saltmandlar
Total time: 30 min
Yield: 4 dl
Ingredients: 400 g skållad, skalad sötmandel; 1/2 äggvita; 1/2 dl gourmetsalt

Under 30 min 3 ingredienser Medel

Recept på tilltugg gjort av mandlar. Rostade saltmandlar är enkelt att göra och du behöver endast skalad sötmandel, äggvita och gourmetsalt. Ett salt och oemotståndligt snacks.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2002

Ingredienser

4 dl

400 g skållad, skalad sötmandel

1/2 äggvita

1/2 dl gourmetsalt

För alla

Rostade saltmandlar är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.
Gör äggfri: uteslut äggvitan och använd i stället några droppar olja som gör att saltet fastnar på mandlarna.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda den skållade, skalade sötmandeln med äggvita och gourmesalt.

Bre ut mandlarna på en bakpappersklädd ugnsplåt. Ställ in i ugnen på mellersta falsen i 8-10 minuter, eller tills mandlarna fått en gyllenbrun färg (de får inte brännas men ska ändå vara gyllene).

Låt svalna. Lägg upp i skålar som drinktilltugg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?