UNDER 45 MIN | Medel

Rostade grönsaker med köttfärs

(38)

Ett riktigt mättande recept på rostade grönsaker i ugn med köttfärs. Du tillagar enkelt rätten i ugnen och serverar den tillsammans med en ljuvlig sås av grädde, buljong och soja!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 51, 2011
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Blanda ströbrödet med mjölken och låt svälla ca 5 minuter.
  3. Rör noga samman ströbrödsblandning, färs, senap, salt och peppar. Tryck ut färsen i en form.
  4. Tvätta och skär potatisen i tunna klyftor. Blanda den med morötter, olja salt och peppar. Lägg alltsammans på färsen och stek i ugn ca 30 minuter eller tills potatisen är färdig.
  5. Vispa samman grädde och majsstärkelse i en kastrull. Tillsätt buljongtärningen och koka såsen under omrörning ca 3 minuter. Smaksätt med soja.
  6. Servera köttfärsrätten med såsen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd. Byt ut mjölken och grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 500 g blandfärs
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 tsk salt till färsen
  • 2 krm peppar till färsen
  • 500 g fast potatis
  • 1 påse minimorot (à 150 g)
  • 1 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk majsstärkelse (Maizena)
  • 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)
  • 1 tsk soja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2718 kJ / 651 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Pannbiff med rostad löksås
UNDER 45 MIN

Köttfärslimpa med gräddsås
UNDER 45 MIN

Gräddkokta köttbullar med potatis och gurka
UNDER 45 MIN

Pannbiff med gräddiga ärtor
Visa recept med:
Barn Billiga Veckan Morot Rotfrukter Potatis