Rostad mandel- och senapssås
En förträfflig sås med rostade mandlar, senap, honung, vitvinsvinäger och kaffe. En intressant sås som passar att servera på buffén tillsammans med äppelgravad lax. En hissnande smakupplevelse.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009
Ingredienser
6 portioner
2 msk sötmandlar
1 dl senap
1 dl rå/ rörsocker
3/4 dl vitvinsvinäger
2 msk honung
2 dl kallpressad rapsolja
1 msk farinsocker
1/2 dl starkt, bryggt kaffe eller dubbel espresso (1/2 dl starkt kaffe motsvarar 1 dubbel espresso)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Min favoritsås sedan flera år tillbaka! Fin till såväl skinka som lax.
Annie
2023-12-21