Rostad mandel- och senapssås

Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Rostad mandel- och senapssås
Under 30 min8 ingredienser Medel

En förträfflig sås med rostade mandlar, senap, honung, vitvinsvinäger och kaffe. En intressant sås som passar att servera på buffén tillsammans med äppelgravad lax. En hissnande smakupplevelse.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Rostad mandel- och senapssås

Ingredienser

6 portioner
2 msk sötmandlar
1 dl senap
1 dl rå/ rörsocker
3/4 dl vitvinsvinäger
2 msk honung
2 dl kallpressad rapsolja
1 msk farinsocker
1/2 dl starkt, bryggt kaffe eller dubbel espresso (1/2 dl starkt kaffe motsvarar 1 dubbel espresso)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:02:00
Suverän sås till laxen, men även till julskinkan. Byt ut mandeln mot 2 msk hackad dill så blir det en variant på klassisk hovmästarsås, eller rör ner 1 dl crème fraiche för extra krämighet (för 6 bufféportioner).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Annie

    Min favoritsås sedan flera år tillbaka! Fin till såväl skinka som lax.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Hemmagjord kaffeskrubb
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Irish coffee
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Senaps- och kaffeströmming
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gravlax götheborg
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Caffe corretto calvados
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chokladkräm med svartvinbärsmousse och kaffekolasås
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Avancerad svårighetsgrad
MandelJulsenapGlutenfria snacksRostad mandelNötter till julJulsoppa