Rostad mandel- och senapssås

Name: Rostad mandel- och senapssås
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 msk sötmandlar; 1 dl senap; 1 dl rå/ rörsocker; 3/4 dl vitvinsvinäger; 2 msk honung; 2 dl kallpressad rapsolja; 1 msk farinsocker; 1/2 dl starkt, bryggt kaffe eller dubbel espresso (1/2 dl starkt kaffe motsvarar 1 dubbel espresso)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

En förträfflig sås med rostade mandlar, senap, honung, vitvinsvinäger och kaffe. En intressant sås som passar att servera på buffén tillsammans med äppelgravad lax. En hissnande smakupplevelse.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

6 portioner

2 msk sötmandlar

1 dl senap

1 dl rå/ rörsocker

3/4 dl vitvinsvinäger

2 msk honung

2 dl kallpressad rapsolja

1 msk farinsocker

1/2 dl starkt, bryggt kaffe eller dubbel espresso (1/2 dl starkt kaffe motsvarar 1 dubbel espresso)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hacka mandlarna grovt. Rosta dem i en torr och het stekpanna ca 2 minuter. Låt svalna.

00:02:00

Vispa senap, rå-/rörsocker, vinäger och honung i en bunke tills sockret har löst sig.

Tillsätt oljan i en tunn stråle samtidigt som du fortsätter att vispa. Blanda i farinsocker, mandel och kaffe. Servera gärna till Äppelgravad lax.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Min favoritsås sedan flera år tillbaka! Fin till såväl skinka som lax.
Annie
2023-12-21

Testa liknande recept

Hemmagjord kaffeskrubb
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Irish coffee
Betyg 4.9 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senaps- och kaffeströmming
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dubbelt så goda
Betyg 3.3 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gravlax götheborg
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Caffe corretto calvados
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mandel Julsenap Glutenfria snacks Hemmagjord senap Nötter till jul Julmat med nötkött