Rostad majssoppa med quesadillas

Betyg 4.1 av 5.
211 personer har röstat
51
Rostad majssoppa med quesadillas

En värmande majssoppa platsar bland vardagsfavoriterna! Här rostar vi majsen tillsammans med vitlök, rökt paprikapulver och spiskummin så att den får en god rökig smak innan den mixas till en krämig soppa. Till soppan serverar vi ostiga quesadillas med jalapeño.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2020

Rostad majssoppa med quesadillas

Ingredienser

4 portioner
2   vitlöksklyftor
450 g  frysta majskorn
2 krm  rökt paprikapulver
1/2 tsk  malen spiskummin
2 krm  chilipulver
25 g  smör
1 tsk  salt
6 - 8 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
2 msk  färskpressad limejuice
färsk koriander (till garnering)

Quesadillas

2   stora tortillabröd
2 dl  riven ost
1 - 2 msk  hackad färsk jalapeño
2 msk  olja

Till servering

färsk koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett. Byt osten mot smältbar ostersättningsprodukt.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
211 personer har röstat

Kommentarer

En enkel favorit! Jag smulade lite fetaost och pumpakärnor över. Toppen!

Karin

2024-02-28

Helt fascinerad. Första gången jag lyckats få en soppa att bli torr. Typ stolt. Visste inte att det var möjligt, värd att laga bara för upplevelsen. Jädra god smak.

Lisa

2024-01-17

Väldigt gott, ny enkel favorit! Hade i kokosmjölk som någon skrev, ihop med lime och chili är det en perfekt smakkombo skulle jag säga!

Lisa

2023-11-29

Testa liknande recept

Grillade majskolvar med jalapeñosmör och fetaost
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Varm cheddardipp med majs och jalapeño
Betyg 4.5 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingtacos med majssalsa
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad sötpotatissallad med jalapeñodressing
Betyg 4.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad majssallad med syrlig majo
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled beans i tortillabröd cheddarkräm
Betyg 4.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga