Rosmarin- och äppelkotletter

Name: Rosmarin- och äppelkotletter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fläskkotletter; 1 msk smör eller margarin; 2 tsk rosmarin; 1/2 tsk salt; 1/2 krm svartpeppar; 3 dl färdigblandad äppeljuice; 1 msk äppelcidervinäger; 1 köttbuljongtärning; 1 gul lök; 2 urkärnade äpplen; ev 2 msk maizenaredning

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett lättlagat recept på rosmarin- och äppelkotletter. Du steker och kryddar kotletterna med rosmarin och häller sedan på äppeljuice och äppelcidervinäger. Servera med potatis och kokta grönsaker.

Ingredienser

4 portioner

4 fläskkotletter

1 msk smör eller margarin

2 tsk rosmarin

1/2 tsk salt

1/2 krm svartpeppar

3 dl färdigblandad äppeljuice

1 msk äppelcidervinäger

1 köttbuljongtärning

1 gul lök

2 urkärnade äpplen

ev 2 msk maizenaredning

Gör så här

Gör några snitt i kanten på fläskkotletterna så att de ligger plant under stekning. Smält margarin eller smör i en stekpanna.

Lägg i kotletterna och stek dem 3 minuter per sida. Krydda med rosmarin, svartpeppar och salt.

Häll äppeljuice blandad med äppelcidervinäger och smulad köttbuljongtärning vid sidan av kotletterna.

Tillsätt lök och äpplen skurna i klyftor. Låt puttra ett par min under lock. Red ev av såsen med ev maizenaredning (för ljusa såser). Servera med kokt färskpotatis och kokta grönsaker.