Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad

Name: Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 äggulor; juicen av 1/2 citron; 1 tsk dijonsenap; 2 dl neutral olja; salt; peppar; 100 g mâchesallad; 100 g röda mangoldskott; 1 romansallad; 1 grapefrukt; 200 g kallrökt lax (helst lättrökt); 2 msk rostade sesamfrön

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kraftfull men lätt laxsallad med sesamfrön, grapefrukt och mangoldskott. Toppa den rökta fisken med en salladsdressing för härligt sötsalta smaker och servera med hemgjord majonnäs.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2004

Ingredienser

4 portioner

2 äggulor

juicen av 1/2 citron

1 tsk dijonsenap

2 dl neutral olja

salt

peppar

Sallad

100 g mâchesallad

100 g röda mangoldskott

1 romansallad

1 grapefrukt

200 g kallrökt lax (helst lättrökt)

2 msk rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Majonnäs: Vispa samman äggulor, citron och senap. Om du använder mixer, häll oljan i en tunn stråle efter en 1/2 minut. Om du vispar
för hand, tillsätt oljan droppvis och långsamt, för att undvika att majonnäsen skär sig. Smaka av med salt och peppar.

00:00:30

Skölj och slunga salladen. Lägg upp på ett serveringsfat. Skala och filea grapefrukten (skär i hinnfria klyftor), blanda med salladen.

Skär cm-tjocka skivor av laxen och lägg på ugnspapper, låt laxen stå i ugnen i 3-4 minuter.

00:03:00

Lägg laxskivorna på salladen och strö sesamfrön ovanpå. Servera med majonnäsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kanapé med ädelost och grapefrukt
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanapé med ädelost och grapefrukt

Rökta laxsnurror på kavring
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökta laxsnurror på kavring

Rödkålsdrink
Betyg 2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödkålsdrink

Färskpressad citrusjuice med mousserande vin
Betyg 2.8 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Färskpressad citrusjuice med mousserande vin

Citrusmarmelad med ingefära
Betyg 4.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Citrusmarmelad med ingefära

Grapejuice med physalis och ananas
Betyg 3.4 av 5.73 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grapejuice med physalis och ananas

Lax med kryddor Laxkotlett Påsklax Lax till fest Fisk till påsk Fisk i glas