Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad

Name: Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 äggulor; juicen av 1/2 citron; 1 tsk dijonsenap; 2 dl neutral olja; salt; peppar; 100 g mâchesallad; 100 g röda mangoldskott; 1 romansallad; 1 grapefrukt; 200 g kallrökt lax (helst lättrökt); 2 msk rostade sesamfrön

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kraftfull men lätt laxsallad med sesamfrön, grapefrukt och mangoldskott. Toppa den rökta fisken med en salladsdressing för härligt sötsalta smaker och servera med hemgjord majonnäs.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2004

Ingredienser

4 portioner

2 äggulor

juicen av 1/2 citron

1 tsk dijonsenap

2 dl neutral olja

salt

peppar

Sallad

100 g mâchesallad

100 g röda mangoldskott

1 romansallad

1 grapefrukt

200 g kallrökt lax (helst lättrökt)

2 msk rostade sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Majonnäs: Vispa samman äggulor, citron och senap. Om du använder mixer, häll oljan i en tunn stråle efter en 1/2 minut. Om du vispar
för hand, tillsätt oljan droppvis och långsamt, för att undvika att majonnäsen skär sig. Smaka av med salt och peppar.

00:00:00

Skölj och slunga salladen. Lägg upp på ett serveringsfat. Skala och filea grapefrukten (skär i hinnfria klyftor), blanda med salladen.

Skär cm-tjocka skivor av laxen och lägg på ugnspapper, låt laxen stå i ugnen i 3-4 minuter.

00:00:00

Lägg laxskivorna på salladen och strö sesamfrön ovanpå. Servera med majonnäsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kanapé med ädelost och grapefrukt
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rökta laxsnurror på kavring
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grapefrukthalvor med musselsallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad med grillad piel de sapomelon, grillost och grapefrukt
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grapefruktmarmelad
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad lax med potatissallad & örtcrème fraiche
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatisk buffé Fisk till nyår Laxkotlett Lax till fest Fisk till påsk Laktosfri sås