Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus

Name: Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 180 g kokta kikärtor; 100 g kokta rödbetor; 2 msk olivolja; 1 1/2 msk tahini (sesampasta); 1 1/2 msk färskpressad citronjuice; salt; 1/2 zucchini (à ca 175 g); 1 röd paprika; 1 gul paprika; olivolja (till grillning); peppar; 4 skivor vitt surdegsbröd; 1 förp tjock grillkorv à 380 g (gärna bokspånsrökt); salladsblad och krasse

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ta grillkorven till en ny nivå med grillat surdegsbröd, rödbetshummus och rökt grillkorv. Toppa med grillade grönsaker och några gröna salladsblad. Färgstarkt, smarrigt och garanterat uppskattat bland gästerna.

Ingredienser

4 portioner

Rödbetshummus

1 vitlöksklyfta

180 g kokta kikärtor

100 g kokta rödbetor

2 msk olivolja

1 1/2 msk tahini (sesampasta)

1 1/2 msk färskpressad citronjuice

salt

Grönsaker

1/2 zucchini (à ca 175 g)

1 röd paprika

1 gul paprika

olivolja (till grillning)

peppar

Korv och bröd

4 skivor vitt surdegsbröd

1 förp tjock grillkorv à 380 g (gärna bokspånsrökt)

salladsblad och krasse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rödbetshummus: Hacka vitlöksklyftan och lägg i en matberedare tillsammans med övriga ingredienser. Mixa till en grynig röra och smaka av med salt.

Grillade grönsaker: Skiva zucchinin och skär paprikan i bitar. Vänd grönsakerna i olivolja. Krydda med salt och svartpeppar och grilla tills de får fin färg.

Korv & bröd: Ringla lite olja över brödskivorna och grilla dem tills de får en fin färg. Grilla korvarna enligt anvisningen på förpackningen.

Bred ett rejält lager rödbetshummus på bröden, lägg på de grillade grönsakerna och korven. Toppa med några goda gröna salladsblad och lite klippt krasse.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Sötsyrlig korvmiddag med bulgursallad
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pepprig korv med krämig potatissallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingkorv med somrig potatissallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo med hemmagjord tomatpesto
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Buffalo glaze till ribbs
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad kycklinglårfilé med melonsallad och yoghurtsås
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade grönsaker Grillad zuccini Zucchini grillad Grillmiddag Grillad korv Fylld zucchini