Rödbetsketchup

Name: Rödbetsketchup
Total time: 30 min
Yield: ca 2 1/2 dl
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 500 g förkokta rödbetor; 1 1/2 dl rödvinsvinäger; 1 dl råsocker; 1 tsk salt; 1 tsk mald koriander; 1/2 tsk svartpeppar; 1 msk riven ingefära; 3 dl vatten

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En söt ketchup med lite sting i är denna rödbetsketchups egenskaper. Passar perfekt till kyckling- och fiskrätter. Den går snabbt att göra och kommer garanterat uppskattas på middagsbordet, eller varför inte ge bort som en fin present!?

Ingredienser

ca 2 1/2 dl

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

500 g förkokta rödbetor

1 1/2 dl rödvinsvinäger

1 dl råsocker

1 tsk salt

1 tsk mald koriander

1/2 tsk svartpeppar

1 msk riven ingefära

3 dl vatten

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per msk.

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i oljan i en kastrull.

Riv rödbetorna grovt, tillsätt dem och övriga ingredienser i kastrullen.

Låt sjuda ca 10 minuter. Mixa slätt.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Yvonne

2020-09-09

Kan man ta vitvinsvinäger?

Redaktionen ICAse

2020-09-10

Hej Yvonne! Det går bra att ta vitvinsvinäger istället. Färgen kan dock bli lite ljusare än med rödvinsvinäger. Hoppas att du gillar ketchupen! Hälsningar Elina

Håkan

2017-02-11

kanon

Rebecca

2016-07-12

Denna är toppen att doppa friterade små blomkålsbuketter i. Smarrigt. Fungerar även till stuvade makaroner.