Risotto med salami och omelettstrimlor

Name: Risotto med salami och omelettstrimlor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 2 dl ris; 5 dl grönsaksbuljong; 250 g djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika); 100 g salami; 2 ägg; 2 msk vatten; 1/2 tsk salt; 1 tsk oregano; 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Risotto är gott både till fest och vardag. Detta recept på risotto är med salami, strimlor av omelett och grönsaker som ärter, majs och paprika. Du serverar den krämiga risotton tillsammans med en frisk tomatsallad.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

2 dl ris

5 dl grönsaksbuljong

250 g djupfrysta grönsaker (ärter, majs och paprika)

100 g salami

2 ägg

2 msk vatten

1/2 tsk salt

1 tsk oregano

1 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs löken i olja i en gryta. Tillsätt ris och häll över grönsaksbuljong.

Låt riset koka under lock ca 20 minuter. När 5 minuter återstår av tiden tillsätts djupfrysta ärter, majs och paprika. Strimla salamin och blanda ner i det nykokta riset.

00:20:00

00:05:00

Vispa samman ägg, vatten, salt och oregano. Hetta upp margarin eller smör i en stekpanna. Häll i äggsmeten och grädda en omelett.

Stjälp upp omeletten på ett smörgåspapper och rulla ihop den till en rulle med hjälp av papperet. Skär rullen i ca 1 cm breda bitar.

Blanda försiktigt ner omelettbitarna i risotton och servera den med en tomatsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Omelett med lök, tomat, salami och potatis
Betyg 2.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frittatapasta med salami och chili
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Salamifylld kyckling
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rulader med salami, dijon och tomatkompott
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade snittar
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen sallad med steklök och körsbärstomater
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Kokt falukorv Tomatrisotto Middagskorv Koka Omelett korv