Risglass med äppelsallad

Vill du testa på en mer avancerad och lyxig dessert? Risglass med äppelsallad är en smakrik och fräsch efterrätt som passar utmärkt att servera vid festliga tillfällen. Du gör glassen på bland annat avorioris, vaniljstång, honung och sesamfrön.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2003

Ingredienser

10 portioner

5 dl mjölk

1 dl avorioris

1 vaniljstång

1 blötlagt gelatinblad

1 msk honung

1 1/2 dl socker

1 1/3 dl grädde

2 msk sesamfrö (gärna olika färger)

Äppelsallad

1 dl socker

4/5 dl vatten

juice av 1 lime

2 äpplen

Sås

50 g smör

100 g mörk blockchoklad eller mjölkchoklad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp mjölk, ris och vaniljstång (uppskuren). Låt sjuda tills konsistensen blivit som en gröt.

Tillsätt övriga ingredienser, utom sesamfröna och låt kallna. Häll upp i en form och ställ i frysen. Innan glassen är hård (efter 1-2 timmar), forma den i plastfolie till en avlång rulle. Frys in.

01:00:00

Koka upp socker och vatten till äppelsalladen, låt sjuda till en simmig konsistens. Låt kallna.

Tillsätt limejuicen. Skala och skiva äpplena lövtunt och lägg i lagen.

Smält smöret, ta från värmen och rör ner chokladen. Rör tills det blir en mjuk sås. Blanda sesamfröna (om det är olika färger). Rulla glassen i blandningen. Skär glassen i 2 cm tjocka skivor.

Servera med äppelsalladen och chokladsåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Trefärgad chokladmousse på mandelbotten
Betyg 3.4 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Trefärgad chokladmousse på mandelbotten

Mangomousse med chokladglasyr
Betyg 2.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mangomousse med chokladglasyr

Marsipanrulle
Betyg 2.7 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Marsipanrulle

Choklad- och pistagerutor
Betyg 2.8 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Choklad- och pistagerutor

Dubbel chokladcrème med jordnötskrokant och bär
Betyg 3.5 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dubbel chokladcrème med jordnötskrokant och bär

Kanelpudrad mandelchoklad
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelpudrad mandelchoklad

Snabbglass Milkshake Mjölkdryck Fryst grädde Lime glass Kalasgodis