Mangomousse med chokladglasyr

En härligt fräsch och krämig efterrätt som får det att vattnas i munnen! Du gör först en mousse av mango och toppar sedan moussen med en smarrig chokladglasyr. Servera mangomoussen som dessert och njut!

Ingredienser

8 portioner

3 gelatinblad

2 mango (2 mango motsvarar 1 paket fryst ICA mango)

1 1/2 dl florsocker

2 msk pressad saft av citron

2 dl matyoghurt

3 dl vispgrädde

Glasyr

100 g mörk blockchoklad

1 dl florsocker

2 msk pressad saft av citron

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten ca 5 min.

00:05:00

Skala, kärna ur och mixa fruktköttet från mangon tillsammans med florsockret och citronsaften, med mixerstav eller i en matberedare. Blanda i yoghurten. Vispa grädden till ett fast skum.

Ta upp och smält gelatinbladen i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), ca 20 sek. Häll gelatinet i en fin stråle i mangopurén under omrörning. Vänd i grädden. Fördela moussen i glas. Ställ kallt att stelna ca 2 tim.

02:00:00

Glasyr: Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg dem i en skål och smält över vattenbad eller i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) 11/2 -2 min. Rör samman florsocker och citronsaft.

00:01:30

Blanda ner i chokladen under omrörning. Ringla glasyren över moussen och ställ kallt ytterligare ca 1 tim.

01:00:00

Servera, gärna med ett kex eller en liten kaka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Per
10 aug. 2014
För mycket grädde! Och chokladen passar inte riktigt till! Jag har testat ett recept från urminkokbok.blogg.se, mycket fräschare och mandelbottnen är grym!
0 svar
Veronica
9 apr. 2007
Gott, men inte wow! Tyckte det smakade för mycket vispgrädde. Använde gelatinpulver istället för blad. Tog 1 tsk (motsvarar 2 blad) och det blev alldeles lagom konsistens.
0 svar
Bo
12 apr. 2006
Lätt att göra, men jag tyckte att nästa gång så skall jag ta ett gelantinblad mindre.
0 svar
Marianne
15 jan. 2006
Enkelt, gott och mycket uppskattat. Jag rekommenderar varmt detta recept.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Dubbel chokladcrème med jordnötskrokant och bär
Betyg 3.5 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dubbel chokladcrème med jordnötskrokant och bär

Kaka med dopp
Betyg 2.3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kaka med dopp

Jappmousse - mousse med smält Japp
Betyg 3.2 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jappmousse - mousse med smält Japp

Chokladmousse med kaffe
Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chokladmousse med kaffe

Trefärgad chokladmousse på mandelbotten
Betyg 3.4 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Trefärgad chokladmousse på mandelbotten

Chokladdoppade marshmallows
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chokladdoppade marshmallows

Snabbglass Recept på chiapudding Chokladkaka Dessert till nyår Chokladmjölk Chokladglasyr