Rika riddare med cheesecakekräm

Name: Rika riddare med cheesecakekräm
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 150 g cream cheese (färskost); 1/2 dl vispgrädde; 1/2 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 1/2 citron , finrivet skal; 2 ägg; 1 dl vispgrädde; 1 msk florsocker; 1/2 krm salt; 3 kardemumma- eller kanelbullar; 3 msk smör; 1 förp färska hallon (à 125 g); 1 msk florsocker

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Att göra rika riddare på kanel- eller kardemummabullar är alltid en god idé! Här serverar vi de lyxiga riddarna med cheesecakekräm och hallon, en riktig fullträff på helgfrukosten eller brunchen.

Ingredienser

6 portioner

Cheesecakekräm

150 g cream cheese (färskost)

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 citron , finrivet skal

Rika riddare

2 ägg

1 dl vispgrädde

1 msk florsocker

1/2 krm salt

3 kardemumma- eller kanelbullar

3 msk smör

Till servering

1 förp färska hallon (à 125 g)

1 msk florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Cheesecakekräm: Vispa färskost och vispgrädde till en fluffig smet med elvisp. Sikta i florsocker och vaniljsocker och vispa ihop. Tvätta citronen och riv det yttersta av skalet. Blanda ner skalet i krämen.

Rika riddare: Vispa ihop ägg, grädde, florsocker och salt till en smet. Lägg smeten i en platt form (som bullarna kan doppas i).

Dela bullarna i halvor på höjden (så att det blir två platta halvor). Tryck försiktigt ner bullarna i äggsmeten i ca 5 minuter. Vänd dem efter halva tiden.

00:05:00

Ta försiktigt upp bullarna och stek på låg värme i smöret i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida.

00:02:00

Till servering: Servera de rika riddarna med cheesecakekräm, toppa med hallon och pudra florsocker över.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?