Rabarberpaj med mandelmassa

Name: Rabarberpaj med mandelmassa
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 100 g mandelmassa; 125 g rumsvarmt smör (+ extra till formen); 3/4 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 1 tsk finrivet citronskal; 2 krm flingsalt; 2 dl havregryn; 500 g rabarber; 1 msk majsstärkelse; grädde eller vaniljsås

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Har du rabarber i trädgårdslandet? Baka smulpaj med rabarber och mandelmassa. Med mandelmassa och citronskal i smuldegen blir den extra god. Servera gärna rabarberpajen med fluffigt vispad grädde eller vaniljsås.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Ingredienser

8-10 portioner

100 g mandelmassa

125 g rumsvarmt smör (+ extra till formen)

3/4 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 tsk finrivet citronskal

2 krm flingsalt

2 dl havregryn

500 g rabarber

1 msk majsstärkelse

Till servering

grädde eller vaniljsås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Riv mandelmassan och nyp ihop med smör, socker, mjöl, citronskal och salt till en deg. Blanda ner havregrynen.

Ansa, skölj och skär rabarben i mindre bitar. Blanda rabarbern med majsstärkelsen och lägg i en smord pajform. Strö över smulet och ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter tills den är gyllene.

00:40:00

Till servering: Servera gärna med grädde eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

26 st

M
Marianne
15 sep. 2025
Supergod och går att frysa in
I
Ida
7 aug. 2025
Go-to-paj när det blir för mycket frukt hemma som måste gå åt. Gjorde senast på nektariner, blev supergott tillsammans med lättvispad vaniljgrädde.
M
Maria
23 juni 2025
Jättegod paj! Ska prova med andra bär och frukter också.
B
Birgitta
19 juni 2025
Sedan många år är detta recept ett årligt återkommande recept.
G
Gunilla
1 aug. 2024
Bästa smulpaj! Använder det inte bara med rabarber utan även med sommarens bär. Alltid en succé.
P
Petra
17 aug. 2023
Gjorde glutenfri enligt anvisning och det blev inte bra tyvärr, allt rann bara ihop.
T
Tina
18 juni 2023
Återkommer till detta recept, underbart gott! Jag använder 700 g rabarber istället för att det är så gott, i övrigt följer jag receptet, tar varken mer eller mindre av något. Blir perfekt!
M
Marina
1 juni 2023
Jättegod men blev lite rinnig. Nör jag gjorde den andra gången tog jag mer potatismjöl/ majsstärkelse
C
Christer
18 sep. 2022
Jättegott! Lättare att blanda de torra ingredienserna och sedan skiva smör med osthyvel och lägga över. Mindre kladd och lättare disk.
N
Nina
22 juni 2022
Bytte ut sockret mot kokossocker - supergott!

Energi1147 KJ / 274 kCal

Fett17 g

Salt0.55 g

Kolhydrater27 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Rabarbermuffins med mandelmassa
Betyg 4.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel rabarberpaj med vit choklad
Betyg 3.3 av 5.247 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckig rabarberpaj
Betyg 4.2 av 5.3105 personer har röstat
Receptet har 389 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarberpaj med brynt smör
Betyg 3.9 av 5.230 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fyllda dadlar
Betyg 3.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färdiga kycklingspett i kebab med två såser
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paj recept Rabarber Citronpaj Efterrättspaj Mandelmassa efterrätt Enkel mandelmassa