Rabarberpaj med mandelmassa

Name: Rabarberpaj med mandelmassa
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 100 g mandelmassa; 125 g rumsvarmt smör (+ extra till formen); 3/4 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 1 tsk finrivet citronskal; 2 krm flingsalt; 2 dl havregryn; 500 g rabarber; 1 msk majsstärkelse; grädde eller vaniljsås

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Har du rabarber i trädgårdslandet? Baka smulpaj med rabarber och mandelmassa. Med mandelmassa och citronskal i smuldegen blir den extra god. Servera gärna rabarberpajen med fluffigt vispad grädde eller vaniljsås.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Ingredienser

8-10 portioner

100 g mandelmassa

125 g rumsvarmt smör (+ extra till formen)

3/4 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 tsk finrivet citronskal

2 krm flingsalt

2 dl havregryn

500 g rabarber

1 msk majsstärkelse

Till servering

grädde eller vaniljsås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Riv mandelmassan och nyp ihop med smör, socker, mjöl, citronskal och salt till en deg. Blanda ner havregrynen.

Ansa, skölj och skär rabarben i mindre bitar. Blanda rabarbern med majsstärkelsen och lägg i en smord pajform. Strö över smulet och ställ in i mitten av ugnen 35–40 minuter tills den är gyllene.

00:40:00

Till servering: Servera gärna med grädde eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

26 st

Supergod och går att frysa in
Marianne
2025-09-15
Go-to-paj när det blir för mycket frukt hemma som måste gå åt. Gjorde senast på nektariner, blev supergott tillsammans med lättvispad vaniljgrädde.
Ida
2025-08-07
Jättegod paj! Ska prova med andra bär och frukter också.
Maria
2025-06-23
Sedan många år är detta recept ett årligt återkommande recept.
Birgitta
2025-06-19
Bästa smulpaj! Använder det inte bara med rabarber utan även med sommarens bär. Alltid en succé.
Gunilla
2024-08-01
Gjorde glutenfri enligt anvisning och det blev inte bra tyvärr, allt rann bara ihop.
Petra
2023-08-17
Återkommer till detta recept, underbart gott! Jag använder 700 g rabarber istället för att det är så gott, i övrigt följer jag receptet, tar varken mer eller mindre av något. Blir perfekt!
Tina
2023-06-18
Jättegod men blev lite rinnig. Nör jag gjorde den andra gången tog jag mer potatismjöl/ majsstärkelse
Marina
2023-06-01
Jättegott! Lättare att blanda de torra ingredienserna och sedan skiva smör med osthyvel och lägga över. Mindre kladd och lättare disk.
Christer
2022-09-18
Bytte ut sockret mot kokossocker - supergott!
Nina
2022-06-22

Energi1147 KJ / 274 kCal

Fett17 g

Salt0.55 g

Kolhydrater27 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Enkel rabarberpaj med vit choklad
Betyg 3.3 av 5.246 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckig rabarberpaj
Betyg 4.2 av 5.3100 personer har röstat
Receptet har 389 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarberpaj med brynt smör
Betyg 3.9 av 5.230 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färdiga kycklingspett i kebab med två såser
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Allt på en plåt – kyckling med ugnsrostade grönsaker
Betyg 4.1 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäckig blåbärspaj
Betyg 4.1 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paj recept Rabarber Hallonpaj Citronpaj Efterrättspaj Mandelmassa efterrätt